Mmm … många favoriter har det hunnit bli under de veckor som Restaurang Salt och Vattens fantastiska julbord har serverats här på Varbergs Kurort!

Det är en njutningsfull syn när våra gäster slår sig ned i foajén med den varma glöggen, vilar ögonen på julgranen, andas in den sköna stämningen, knaprar på Maries saffransbiscotti och glädjer sig åt att snart få ta steget in i restaurangen och allt det goda som väntar där …

Men många av er tycker ju också om att laga mat själva och vill prova Salt & Vattens recept hemma i det egna köket. Roligt och smickrande! tycker förstås våra kockar, som redan har delat med sig av recepten på biscottin och whiskycheddarcrèmen.

- Men grönkålen då? har ni undrat. Vad är hemligheten bakom Salt & Vattens supergoda grönkål? Det kommer faktiskt att förbli en hemlighet. Grönkålen är ju flaggskeppet på det halländska julbordet, och exakt hur våra kockar får till smaken på sin variant, det får vi inte veta. 

Ingredienserna släpper de däremot: hackad grönkål, grädde, sirap, salt, peppar och lite kalvfond är vad som ingår. ”Kokas länge så att smakerna kommer fram!” tipsar kökschef Frida. Lycka till, du som skrider till verket!

En liten del av allt det goda och vackra på Salt & Vattens julbord

Igår bloggade vi om den lyckade premiären av Salt & Vattens julbord. Övernattande hotellgäster, privata restauranggäster och affärssällskap som kommer bara för en kväll är alla välkomna.

Men om du funderar på att boka konferens med kollegorna får vi inte glömma bort att tipsa om att julbordet faktiskt ingår i priset – även för dagskonferenser! Efter en arbetsdag i våra konferenslokaler (och kanske en ledig stund tillsammans i Badet) väntar alltså Restaurang Salt & Vatten med allt det läckra som beskrevs i gårdagens inlägg. Missa inte det – bättre avslutning på arbetsdagen är det svårt att få!

”Kan ett julbord vara så här bra?” hördes en gäst spontant utbrista i Restaurang Salt & Vatten igår. Ja! svarar vi stolt. På Varbergs Kurort kan det faktiskt det!

Det var premiär för Restaurang Salt & Vattens julbord igår kväll, och vi vill bara säga: Kom hit och njut!

Ett stort antal rätter - både moderna och klassiska – och många läckra inslag från havet dukas fram med så mycket omsorg och finess att det är en ren njutning att bara titta på härligheten! Den rika variationen gör dessutom att det går alldeles utmärkt att njuta av julbordet flera kvällar i rad om man är boende gäst på hotellet.

På premiärkvällen var Cymone feat. fearless på plats och satte en härlig stämning med sin sköna blandning av jul- och feelgoodmusik. De kommer att vara vårt husband tisdagar-söndagar hela vägen fram till jul.

Varmt välkomna hälsar vi er alla, till ett julbord helt utöver det vanliga! (Bordsbokning: 0340-62 98 06.)

Idag bugas det på Terrassen ...

Friska vindar och vita gäss på havet idag. Välkommen in i värmen! Restaurangen serverar pocherad spätta med blåmusselsås till lunch – mums …

Sommar på Varbergs Kurort!

Sommaren är verkligen igång på Varbergs Kurort och våra skönt avslappnade semestergäster strosar omkring i sina gröna badrockar mellan stranden, Villa Apelviken, Terrassen, hotellet och massageavdelningen. Kan livet vara bättre?

Solen är inte med oss varje stund, men värmen är här och svensk sommar är väl ändå det bästa som finns! Badet är dessutom öppet förstås, med vår 32-gradiga havsvattenpool, bubbel, bastur och uteterrass.

I Spashoppen väljer du mellan shopping av ljuvliga spaprodukter och kul presentartiklar eller en kaffe på den mysiga altanen. Vill du ha något mer att äta satsar du istället på Terrassens oemotståndliga sommarmeny - havsutsikten ingår.

Våra instruktörer ger järnet hela sommaren, med så många pass utomhus som möjligt. Och frågan är var Orientalisk morgon är som allra skönast – i grönskan utanför gymmet eller på stranden med havet framför ögonen? Säkert är i alla fall att vår generösa frukostbuffé smakar alldeles förträffligt efteråt.

Välkommen hit - här är gott att vara!

(Vår bokningsservice nås på: 0340-62 98 00.)