Nyårstankar från vd Martin

Jan 02

TÄNK dig ett helt nytt år fullt av härliga upplevelser och skratt!

Två sköna helger i form av jul och nyår är avslutade. Dagar som för de flesta av oss innehåller både stress och tid för eftertanke. För min egen del blev jag under nyårshelgen inspirerad till detta inlägg när jag läste en artikel om att ”mindmappa” sitt 2012, d.v.s. att med ord skriva ned den ”känsla” du vill minnas från 2011 och som du vill uppleva fler gånger under det kommande året.

Min sammanfattade känsla är att 2011 ur många perspektiv varit ett riktigt bra år.  Jag tror dessutom att 2012 har möjlighet att bli så mycket bättre än vad alla olyckskorpar kraxar. Jag önskar verkligen att vi får se färre rubriker om hur dålig framtiden kan bli, till fördel för alla möjligheter som finns och som ju är så många fler än fallgroparna.

Tankens kraft är stor, och sambandet mellan positiva tankar – positiva känslor – och goda handlingar är bekräftad av långt mer kloka människor än mig. Som före detta(!) aktiv sportfåne vet jag hur avgörande det dagsfärska självförtroendet och ”rätt mental inställning” är för att nå sportslig framgång!

På Varbergs Kurort avslutade vi 2011 med vårt största julfirande någonsin, där fler än 4000 gäster njutit av vårt nya omtalade julbord. Inför det lika nya, och snabbt fullbokade, nyårsfirandet var det många på Varbergs Kurort som arbetade hårt för att våra gäster skulle möta spa, restaurang och konferenslokaler lika fräscha som det nya året. Nyårshelgen summerade inte bara ett fantastiskt 2011; med en fullbokad Restaurang Salt & Vatten, stjärnunderhållning i form av Sara Löfgren och fyrverkeri sattes verkligen också känslan för hur det nya året skall bli. Fullt av goda och sköna upplevelser och inte minst mycket glädje! Jag vågar påstå att två nya traditioner är återfödda på Varbergs Kurort.
 
Jag gillar verkligen tanken på ett nytt år. Har aldrig plågats av dåliga samveten för nyårslöften som aldrig infriats under året som gått, utan alltid sett det nya året som möjligheter för nya positiva upplevelser, upptäkter och insikter samt inte minst nya skratt. Vem vet vad morgondagen bär med sig – några saker är dessvärre sådant vi inte önskar, men dessa har vi oftast svårt att undvika. Däremot har vi, om inställningen är den rätta, goda förutsättningar att fånga de positiva möjligheter som kommer på vår väg. Dina tankar är grunden till din utveckling!

Mitt mål, utan att binda mig vid ett nyårslöfte, är att tänka än fler positiva tankar för fler positiva känslor och goda handlingar under 2012. Kanske ses vi?

Martin Svensson



Läs mer...

Nyårsintervju med Sara Löfgren

Dec 27

Har julen varit bra? Vi hoppas att du har haft det skönt och att du, liksom vi, nu ser fram emot en härlig nyårshelg!

I år har vi ju nyårsöppetVarbergs Kurort för första gången någonsin. Det kommer att bli en gnistrande, vacker festkväll med riktigt skön stämning, fantastiskt god mat, dans och fyrverkerier. 

Sara, fotograferad av Claudia Kent

Alldeles extra sprakar det förstås om kvällens artist: Fantastiska Sara Löfgren kommer att stå på scenen med sitt band, och har lovat att blanda finstämt med ”världens ös”. Lovande!

Vi var nyfikna på Saras tankar om nyår och ringde upp henne för att ställa några frågor:

Hej Sara! Vad betyder nyår för dig?
- Jag har genom åren ofta haft jättehöga förväntningar på nyårsafton, trott att det ska bli hur kul som helst, och så har det inte alltid landat så. Därför känns det jäkligt roligt i år, att stå på scenen i Restaurang Salt & Vatten på Varbergs Kurort känns som en given succé!

Vad kommer du att minnas från 2011?
- Att jag mötte min blivande man är förstås det starkaste minnet. Ett bra år!

Brukar du avge något nyårslöfte?
- Nej. Jag tänker så här: Om man ska skärpa till sig kan man göra det vilken dag som helst under året, det behöver man inget nyårslöfte för. I år kan jag i och för sig lova att det blir bröllop 2012!

Härligt, grattis! Kanske också ett tidigt löfte om någon särskild låt som Kurortens gäster garanterat kommer att få höra på nyårsafton?
- Jag kommer förstås att köra en massa eget material och ”Starkare” kommer givetvis att vara med. Men det blir mycket annat också, jag lovar att det ska bli riktigt skönt röj! Men Abbas ”Happy new year” hoppar vi över.

Vi ser fram emot att få presentera artisten Sara på nyår, men vad gör du annars helst när du kommer till Varbergs Kurort?
- Badar och relaxar! Och så sitter jag faktiskt gärna och skriver texter hos er, det är så rofyllt vid brasan i foajén. Jag gillar Kurortens sköna atmosfär!

Fotograf: Claudia Kent.

 

Läs mer...

Julbordets favorit? Hemlig halländsk grönkål à la Restaurang Salt & Vatten

Dec 21

GrönkålMmm … många favoriter har det hunnit bli under de veckor som Restaurang Salt och Vattens fantastiska julbord har serverats här på Varbergs Kurort!

Det är en njutningsfull syn när våra gäster slår sig ned i foajén med den varma glöggen, vilar ögonen på julgranen, andas in den sköna stämningen, knaprar på Maries saffransbiscotti och glädjer sig åt att snart få ta steget in i restaurangen och allt det goda som väntar där …

Men många av er tycker ju också om att laga mat själva och vill prova Salt & Vattens recept hemma i det egna köket. Roligt och smickrande! tycker förstås våra kockar, som redan har delat med sig av recepten på biscottin och whiskycheddarcrèmen.

- Men grönkålen då? har ni undrat. Vad är hemligheten bakom Salt & Vattens supergoda grönkål? Det kommer faktiskt att förbli en hemlighet. Grönkålen är ju flaggskeppet på det halländska julbordet, och exakt hur våra kockar får till smaken på sin variant, det får vi inte veta. 

Ingredienserna släpper de däremot: hackad grönkål, grädde, sirap, salt, peppar och lite kalvfond är vad som ingår. ”Kokas länge så att smakerna kommer fram!” tipsar kökschef Frida. Lycka till, du som skrider till verket!

Läs mer...

Tack för bidrag till Musikhjälpen!

Dec 19

Musikhjälpen 2011Sveriges Radio och SVT har avslutat Musikhjälpen 2011, och en rekordsumma på över 18 miljoner kronor har samlats in för att alla flickor ska få gå i skola. Fantastiskt!

Varbergs Kurort hoppade vi ju på projektet tillsammans med vårt julbordshusband, Cymone feat. fearless. De gjorde en strålande insats och spelade in över 4 000 kr genom att ta emot låtönskningar under julbordet både fredag och lördag kväll. Varbergs Kurort bidrog med att dubbla summan, bandet gav dessutom en del av sitt gage, vilket tillsammans med en slant som kom in via webben totalt gav 10 000 kr till Musikhjälpen. Cymone feat. fearless åkte direkt till Gustav Adolfs torg i Göteborg sent i lördags kväll och lämnade bidraget till den välbesökta glasburen, där de blev väl mottagna. Härligt!

Vi vill förstås tacka varmt, alla kära gäster som njöt av Salt & Vattens julbord under helgen och samtidigt delade med sig till Musikhjälpen. Ett jättetack också till underbara Cymone feat. fearless, för ett jättelyckat och roligt samarbete under hela vår julbordsperiod!

 

Läs mer...

Stöd Musikhjälpen med Varbergs Kurort och Cymone feat. fearless

Dec 16

Nu gör vi gemensam sak med vårt härliga husband Cymone feat. fearless och stödjer Musikhjälpens insamling för alla flickors rätt att gå i skolan!

Du kan sms:a pengar till insamlingen via vår sida hos Musikhjälpen. Om du tillhör de lyckliga som har bokat julbord i vår restaurang Salt & Vatten nu i helgen, kan du även välja att bidra till Musikhjälpen genom att önska låtar och skänka pengar på plats i restarangen när Cymone feat. fearless uppträder, både ikväll och imorgon. De pengarna kommer bandet sedan personligen att leverera till Musikhjälpens glasbur på Gustav Adolfs torg i Göteborg.

Cymone feat. fearless har ju varit vårt husband vid julbordskvällarna ända sedan slutet av november. Bandet har verkligen förgyllt stämningen för våra gäster och det känns kanonbra att vi firar succén med att samla in bidrag till det fantastiska projektet Musikhjälpen ihop.

Musikhjälpen är ett samarbete mellan Sveriges Radio och SVT, på webben kan du följa livesändningen från glasburen på Gustav Adolfs torg i Göteborg.

 

Läs mer...